La ferme des Folaisons est située à Pluherlin, entre Vannes, Redon et Ploërmel.
Nous sommes cinq associé·es, installé·es depuis le 1er avril 2022 sur cette ferme qui nous est transmise par un couple qui a élevé des vaches laitières et des porcs pendant plus de 30 ans.
Sur près de 80 hectares, principalement des prairies, nous développons avec passion des activités pour lesquelles nous nous sommes reconverti·es professionnellement : élevage, transformation fromagère, maraîchage et boulange.
Polyculture-élevage
Nos ateliers sont diversifiés : élevage de vaches et brebis (de levures et de bactéries), maraîchage diversifié, cultures céréalières, pâturage, transformations fromagère et boulangère.
Agriculture biologique
Les vaches et brebis sont nourries au pâturage, à l’enrubannage et au foin, avec en complément du méteil triticale-pois produit sur la ferme. Les légumes et les céréales sont cultivés sans engrais de synthèse ni pesticides.
Circuits courts
Nous commercialisons notre pain à la ferme le mardi soir de 17h30 à 19h et au marché de Vannes le mercredi matin. Fromages, viandes et légumes seront commercialisés à partir de début 2023 à la ferme, sur les marchés et dans les boutiques de proximité.
Où retrouver nos produits ?
Dans notre boutique à la ferme le mardi soir de 17h30 à 19h ;
Sur le marché de Vannes le mercredi matin ;
Et bientôt dans les épiceries du coin !